– ALIMENTACIÓN SALUDABLE – VIDA INTEGRAL & CONSCIENTE – INTENCIÓN, BELLEZA & SELF CARE –
¡Ustedes no saben lo que amo el chili con ¨carne¨! Es una de mis cosas favoritas por comer. Antes de hacerme vegana lo descubrí de viaje con un clima súper frío y me enamore, tanto como para regresar a Alajuela y comerlo semanalmente. Como saben mi veganismo no me limita a comer delicias, así que [...]
Todos los meses al elegir un tema nuevo me lleno de emoción y miles de ideas. Pero siempre soy super intencional en que los temas sean de alguna forma una motivación extra para que ustedes encuentren nuevas opciones y puedan mejorar su alimentación. Muchas veces solo necesitamos ver algo diferente para querer hacer un cambio [...]
Esta sopa que les comparto hoy es la favorita de mi mama y mi hermana. Creo que podrían comerla todas las semanas y es tan sencilla que no puedo explicarlo. Si hablamos de sopas usualmente la sensación general es que son tan livianas que pronto vamos a tener hambre. Esta opción me encanta porque al [...]
Esta es nuestra segunda sopa del mes y esta increíble. El minestrone es una sopa con vegetales y pasta bastante espesa y cargada de ingredientes. Para los que amamos los frijoles y garbanzos, pueden agregarlos y quedan increíble. Hoy quería compartirles una versión sencilla pero deliciosa y llena de beneficios. Ingredientes: 1 ½ litro de [...]
Esta es una de las sopas que más consumo, casi que todas las semanas incluso. Tiene elementos que son mágicos como el queso, aguacate y unos chips de tortilla también. ¿Quién se resiste a tal delicia? Hoy quiero compartirles mi receta super fácil pero llena de sabor. Lo que mas me gusta es lo sencilla [...]
Cuando recién me hice vegana me sorprendió la cantidad de sopas que utilizan “caldo de pollo” como materia prima. Para quienes están iniciando su transición o a veces olvidan preguntar esto, conozco restaurantes que sus vegetales hervidos son en caldo de pollo. Pero más que advertirles, les cuento que usualmente cuando pregunto el porqué de [...]
Esta época del año es de mis favoritas por las cosas calientes y el ayote en pancakes, bebidas calientes y sopas. Pero este mes de comida cruda no iba a limitar mi disfrute del ayote o “Pumpkin”. Así que les comparto una sopa deliciosa y genial para esas comidas rápidas. Para nuestra receta solo necesitamos: [...]
