– ALIMENTACIÓN SALUDABLE – VIDA INTEGRAL & CONSCIENTE – INTENCIÓN, BELLEZA & SELF CARE –
¡Me encanta este clima frio! Aunque no lo crean los días así de oscuros me encantan y es también porque siento mi cuerpo disfrutar aún mas de sopas (que amo). Los he contado de mi amor por los pejibayes, pero hoy quería darles una opción deliciosa para una crema super sencilla de hacer y llena [...]
¡Ustedes no saben lo que amo el chili con ¨carne¨! Es una de mis cosas favoritas por comer. Antes de hacerme vegana lo descubrí de viaje con un clima súper frío y me enamore, tanto como para regresar a Alajuela y comerlo semanalmente. Como saben mi veganismo no me limita a comer delicias, así que [...]
Todos los meses al elegir un tema nuevo me lleno de emoción y miles de ideas. Pero siempre soy super intencional en que los temas sean de alguna forma una motivación extra para que ustedes encuentren nuevas opciones y puedan mejorar su alimentación. Muchas veces solo necesitamos ver algo diferente para querer hacer un cambio [...]
Esta sopa que les comparto hoy es la favorita de mi mama y mi hermana. Creo que podrían comerla todas las semanas y es tan sencilla que no puedo explicarlo. Si hablamos de sopas usualmente la sensación general es que son tan livianas que pronto vamos a tener hambre. Esta opción me encanta porque al [...]
Esta es nuestra segunda sopa del mes y esta increíble. El minestrone es una sopa con vegetales y pasta bastante espesa y cargada de ingredientes. Para los que amamos los frijoles y garbanzos, pueden agregarlos y quedan increíble. Hoy quería compartirles una versión sencilla pero deliciosa y llena de beneficios. Ingredientes: 1 ½ litro de [...]
Esta es una de las sopas que más consumo, casi que todas las semanas incluso. Tiene elementos que son mágicos como el queso, aguacate y unos chips de tortilla también. ¿Quién se resiste a tal delicia? Hoy quiero compartirles mi receta super fácil pero llena de sabor. Lo que mas me gusta es lo sencilla [...]
Cuando recién me hice vegana me sorprendió la cantidad de sopas que utilizan “caldo de pollo” como materia prima. Para quienes están iniciando su transición o a veces olvidan preguntar esto, conozco restaurantes que sus vegetales hervidos son en caldo de pollo. Pero más que advertirles, les cuento que usualmente cuando pregunto el porqué de [...]
