Dados de Tofu

Hace unos días les compartí un ¨Salteado de Tofu y Vegetales¨, para mi sorpresa muchos de ustedes me contaron no tenían la menor idea de cómo utilizar el Tofu en su día a día. Entonces pensé en brindarles opciones sencillas y deliciosas que se pueden agregar a cualquier plato. ¡Cualquier comida! Desde ensaladas, sopas, bowls con arroz e incluso tacos. Esta receta me encanta porque pueden utilizarla como plato principal, snack o acompañamiento.

¡Les comparto esta delicia!

Ingredientes:

  • 1 paquete de Tofu extra firme de Fruttos.
  • 1 cucharada de salsa de soya.
  • 1 cucharada de miel de maple.
  • 1 cucharada de aceite de olivo.
  • ½ cucharadita de paprika en polvo.
  • ½ cucharadita de cúrcuma.
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.
  • ½ cucharadita de pimienta molida.

Para preparar nuestros dados es importante asegurarnos de prensar el tofu. Este proceso nos ayuda a retirar el exceso de liquido y que el tofu pueda absorber mejor estos elementos llenos de sabor. Para esto solo les recomiendo presionar con peso el tofu fuera del empaque.

Luego de extraer el exceso de líquido cortamos en trozos, a mí me gustan tipo ¨daditos¨ pero también pueden hacerlo en rebanadas. Seguidamente solo agregamos las especies y mezclamos super bien nuestro tofu. Pueden dejarlo ¨marinando¨ si gustan un par de horas, pero con solo 30 minutos les aseguro el sabor es genial.

Luego de este tiempo de reposo agregamos a nuestra freidora de aire freímos a 200° por 15-20 minutos. Esto hará que nuestro tofu quede con una textura firme en la parte externa – esta es mi parte favorita y en caso de que los quieran mas crispy pueden agregar aceite en spray al momento de freír.

¡Una opción deliciosa de snack!

Pao

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