Soy fanática del aguacate. No hay mucho que agregar, solo lo soy. Es una opción increíble para todo. ¿Han desayunado tostadas con aguacate? ¿Han agregado a cualquier almuerzo aguacate? ¿Sopas? ¿Ensaladas? Perfecto. Pero la pregunta del día seria. ¿Han merendado aguacate o guacamole con chips?

Esta publicación es perfecta porque nos basamos en el tradicional guacamole pero agregamos algunos elementos increíbles y llenos de beneficios para el cuerpo. ¡Vean que delicia!
Ingredientes:
- 1 aguacate mediano.
- Jugo de medio limón.
- 2 cucharadas de tofu.
- 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente.
- 1 cucharada de chile dulce picado finamente.
- 1 cucharada de cebollino picado finamente.
- Sal, Pimienta al gusto.
- ¼ Tomate fresco picado.
- Unos crackers de Orgran para acompañarlo.

Instrucciones:
- Iniciamos majando con un tenedor nuestro aguacate y tofu. Si prefieren pueden agregarlos al procesador de alimentos para lograr una textura mas cremosa.
- Luego agregamos el jugo de medio limón, cebolla, chile dulce, cebollino, sal, pimienta y tomate fresco.
- Tan sencillo como servir y agregar nuestros crackers de Orgran para hacer una merienda increíble.

Agregar tofu es una opción increíble para aumentar nuestro consumo de proteína vegetal.
Espero se animen a probar esta merienda tan deliciosa.
Pao