Soy fanática del aguacate. No hay mucho que agregar, solo lo soy. Es una opción increíble para todo. ¿Han desayunado tostadas con aguacate? ¿Han agregado a cualquier almuerzo aguacate? ¿Sopas? ¿Ensaladas? Perfecto. Pero la pregunta del día seria. ¿Han merendado aguacate o guacamole con chips?

Esta publicación es perfecta porque nos basamos en el tradicional guacamole pero agregamos algunos elementos increíbles y llenos de beneficios para el cuerpo. ¡Vean que delicia!

Ingredientes:

• 1 aguacate mediano.
• Jugo de medio limón.
• 2 cucharadas de tofu.
• 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente.
• 1 cucharada de chile dulce picado finamente.
• 1 cucharada de cebollino picado finamente.
• Sal, Pimienta al gusto.
• ¼ Tomate fresco picado.
• Unos crackers de Orgran para acompañarlo.

Instrucciones:

• Iniciamos majando con un tenedor nuestro aguacate y tofu. Si prefieren pueden agregarlos al procesador de alimentos para lograr una textura mas cremosa.
• Luego agregamos el jugo de medio limón, cebolla, chile dulce, cebollino, sal, pimienta y tomate fresco.
• Tan sencillo como servir y agregar nuestros crackers de Orgran para hacer una merienda increíble.

Agregar tofu es una opción increíble para aumentar nuestro consumo de proteína vegetal.

Espero se animen a probar esta merienda tan deliciosa.

Pao