Queque De Chocolate (GF & V)

Debo confesar que cuando hablamos de chocolate mi primer antojo siempre es un brownie porque los queques los siento súper empalagosos. Y yo sé que muchas personas disfrutan esa sensación de que desbordan chocolate, pero yo no. Por esto encontrar una receta perfecta y sencilla de un queque de chocolate vegano y libre de gluten suena como todo un tema. ¡Tema que ya mismo les voy a solucionar!

La receta de hoy es súper sencilla, rápida y delicioso. Para los que buscamos una opción de dulce conmedido es perfecta.

¡Vean la delicia!

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de Premezcla para Repostería y Panadería de Jinca Foods.
  • 1 taza de azúcar de coco.
  • 1 taza de agua.
  • 1 huevo de Orgran.
  • 1/3 taza de aceite de coco.
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 cucharadita de sal de himalaya.

Instrucciones:

  • Vamos a iniciar precalentando nuestro horno a 350°F.
  • Vamos a preparar dos bowls. En el primero vamos a mezclar bien nuestros ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo, bicarbonato y sal). En el segundo vamos a mezclar los húmedos (agua, aceite de coco derretido, vinagre de manzana, vainilla y el huevo de Orgran).
  • Luego vamos a ir poco a poco mezclando los ingredientes húmedos a nuestro bowl seco. La mezcla va a tener una excelente consistencia, similar a mezcla de pan convencional.
  • Horneamos por 35 minutos y dejamos enfriar.

Esta opción es increible porque no utilizamos leche, ni azúcares refinados. Es una opción de queque perfecto para acompañar con fruta como merienda.

Recuerden el cacao contiene fósforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, C y E.

¡Para los que aman el chocolate (no empalagoso) tanto como yo!

Pao

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