Como pueden haberlo notado estas tortillas de harina me tienen super emocionada. Armar un almuerzo de forma rápida y cargado de vegetales nunca había sido tan importante como lo es hoy. He tratado de compartirles opciones super sencillas pero cargadas de nutrientes, así que el burrito de hoy no es una excepción.

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Necesitamos:

• 2 Tortillas de harina, veganas y libres de gluten.
• 1 paquete de ¨Ready to Eat¨ de Andean Valley. Es una preparación de quinoa con hummus, pesto o frijoles. Esta sera nuestra base.
• Lechuga al gusto.
• Tomate al gusto.
• Aguacate al gusto.
• Sal al gusto.

Preparar nuestro burrito es tan sencillo como agregar dos cucharadas del ¨Ready to Go¨ que prefieran a las tortillas, agregamos los vegetales y para asegurarnos queden increíbles podemos ponerlos al sartén solo a sellarlos. No necesitamos sea mucho tiempo.

Pueden acompañarlos con queso o la receta de natilla que esta en el blog y quedan increíbles.

Al servir me gusto poner aún más lechuga y vegetales. Es una receta super fácil para los que no son fanáticos de la lechuga.

Pao