Gelatina de Frutas

Aunque muchos de ustedes no se imaginan una de las cosas que más me ha costado es resistirme a la gelatina en todos sus usos. Me encantaban desde las gomitas a la gelatina con helados. ¡Como se han dado cuenta soy super dulcera! Pero no se preocupen porque les tengo una receta deliciosa para una gelatina vegana. Es aun mejor que la versión tradicional porque resiste estar sin refrigeración. ¡Magia! 

Necesitamos:

  • 2 tazas de agua. 
  • 1 1/2 taza de arándanos (pueden usar cualquier fruta).
  • 3 cucharaditas de agar-agar en polvo. Pueden conseguirlo en Metromercados. 
  • 1 cucharadita de azúcar, esto depende de la fruta que usen (pueden agregar más o menos según gusten).

Para preparar nuestra gelatina debemos:

  • Vamos a iniciar hirviendo nuestra agua con el agar-agar y el azúcar debemos revolver bien para que todo se disuelva de forma perfecta. 
  • En un procesador de alimentos vamos a agregar nuestros arándanos (o la fruta que deseen). Debemos mezclarlos bien, hasta lograr una consistencia tipo puré o batido. 
  • Agregamos los arándanos a nuestra mezcla y revolvemos super bien. 
  • Dejamos en refrigeración por 3 horas. 

¡Y lista nuestra gelatina!

Si nunca han usado agar-agar es una maravilla y llena montones así que es perfecto para meriendas, un postre o en caso de que se sientan antojados ayuda muchísimo. 

Pao

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