Últimamente he tenido muchas reuniones en Starbucks y antojo muchísimo de las barritas de cereal o ¨rice crispy treats¨ que tienen. Así que hoy me levante con ganas de quitarme el antojo si o si. Estas barritas son increíbles nadie creería son veganas. Solo necesitamos:
- 1/3 de taza de mantequilla de almendra.
- 1/3 de taza de sirope de maple orgánico.
- 3 tazas de cereal, yo use los de la marca Nature Path de Orgran.
Para preparar nuestras barritas solo debemos iniciar mezclando el maple y mantequilla de almendras en un bowl. Lo calentamos en un microondas por 20 segundos y revolvemos. Hacemos esto unas 5 veces hasta que su textura sea similar al caramelo.
Luego revolvemos nuestra mezcla con el cereal súper bien. Esto es lo que nos garantiza consistencia así que debemos asegurarnos esté todo lleno.
Agregamos a un pirex o molde rectangular de silicon con papel encerado y congelamos por 2 horas.
¡Listos nuestros treats!
Pao
