Brownie de Zucchini

No se cuantas recetas de brownies hay en el blog, pero se que nunca son suficientes. Hoy les tengo una opción increíble para hacer un super chicloso brownie usando vegetales. Es una excelente manera de agregar sus beneficios en nuestros snacks o postres. ¡Vean que sencillo! 

El zucchini es rico en Vitamina C, B3 y provitamina A.

Ingredientes:

  • 1 zucchini grande.
  • ½ taza de mantequilla de almendra.
  • ½ taza de chocolate sin azúcar. 
  • ¼ taza de harina de avena. Yo use la harina de Jinca Foods. 
  • ¼ taza de miel de maple orgánica.
  • ¼ taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • ½ cucharadita de sal.

Para preparar nuestro brownie necesitamos seguir los siguientes pasos:

  • Iniciamos precalentando nuestro horno a 350 F.
  • Vamos a seguir rallando nuestro zucchini una vez que esté pelado y con ayuda de una tela de ángel o manta vamos a extraer todo el líquido posible. Sino extraen todo el líquido no va a tener textura de brownie. 
  • Luego en un bowl vamos a revolver todos los ingredientes hasta tener una sola mezcla. 
  • Horneamos por 35 minutos y ya están listos nuestros brownies. 

¡Esta receta es perfecta para las meriendas! 

Pao

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