Todo sobre la vitamina B12

Hoy quiero explicarles todo lo necesario sobre la vitamina B12. Esta es la única suplementación importante que necesitamos cuidar como veganos o incluso aquellos que consumen productos animales. Contrario a lo que muchos imaginan no es porque este presente de forma natural en los animales, de hecho son inyectados y reciben suplementación para que al consumir el producto la vitamina este presente. ¡Así que vamos a romper algunos mitos!

La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos en nuestro cuerpo. Es súper importante porque esta involucrada en la elaboración del ADN y el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y formación de varias proteínas en el cuerpo.

A pesar de lo que se cree popularmente la B12 no es producida por animales sino mas bien por las bacterias presentes en el agua y en la tierra. ¡No existe ningún beneficio en consumirla a través de los animales! Lo que significa que al garantizar que nuestros productos estén ¨libres de bacterias¨ hemos imposibilitado el consumo natural de esta vitamina. Pero tranquilos, es súper sencilla de suplementar.

Existen dos presentaciones de esta vitamina y según cada una funciona su suplementación:

  • 25 -100 mcg – consumo de 1 pastilla diaria aproximadamente.
  • 1000 mcg consumo de dos pastillas por semana.

Aquí hay una imagen con la especificación de los requerimientos según apliquen a cada persona.

Resultado de imagen para requerimientos de b12

La deficiencia de vitamina B12 causa:

  • Cansancio y debilidad.
  • Constipación, pérdida del apetito, pérdida de peso y anemia.
  • Entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies.
  • Inflamación de la boca o la lengua
  • Problemas de equilibrio.
  • Depresión, confusión, demencia y mala memoria.

En nuestro chequeo medico anual debemos revisar como esta nuestra B12. Y recordar esta suplementacion es normal después de los 50 años para omnivoros. Así que es un tema de responsabilidad para todos, no solo veganos o vegetarianos.

¡Seamos siempre responsables con nuestra salud!

Pao

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