Leche de Avena

Nunca me imaginé les gustara tanto la idea de hacer leches vegetales. A mí me encanta y me parece súper divertido así que empezare a compartirles más recetas y opciones sobre cómo usar sus leches. Hoy es el turno de una opción clásica y a la que todos tenemos acceso. 

Para nuestra receta necesitamos:

  • 1  taza de avena integral.
  • 1 ½ de agua.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharadita de aceite de coco (opcional). 
  • Manta de cielo o bolsa para hacer leche vegetal.

Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien nuestra avena y dejarla remojar de 4-12 horas. Para mi es más sencillo dejarla remojando mientras voy al trabajo o la noche anterior

Luego remojar nuestra avena agregamos todo a la licuadora y procesamos hasta triturar todo. Mi consejo es que inicien triturando toda la avena con poca agua para estar seguros estamos procesándolo todo.  Luego de esto podemos filtrar con nuestra manta de cielo. 

Si sienten la leche está muy espesa pueden agregar más agua. Pueden agregarle vainilla, esencia de coco o incluso su sabor natural. Estas son mis 3 opciones favoritas. Recuerden estas leches pueden durar 4 días en refrigeración. 

¡Estoy emocionada por enseñarles la receta que vamos a hacer con esta leche de avena!

-Pao

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