Gallo Pinto el mejor desayuno

Aunque no me crean durante casi un año he desayunado esto cinco veces a la semana. Para mi personalmente es de esas comidas que son perfectas. Siempre quedo satisfecha, tiene el balance entre carbohidratos y proteínas, puedo acompañarlo de las mejores cosas y es súper sencillo de preparar. Para muchos es sencillo y rutinario pero yo particularmente he aprendido a jugar con mis opciones.

Necesitamos:

  • 1/2 taza de arroz intregal (ojala hechos el día anterior).
  • 1 taza de cubaces.
  • 1/4 de taza del caldo de los cubaces.
  • 1 chile dulce picado en cuadritos.
  • 1 cebolla picada en cuadritos.
  • 1 cucharadita de salsa de soya.
  • 1 cucharadita de salsa inglesa.
  • Sal al gusto.

Para nuestro delicioso pinto vamos a sofreír el chile y cebolla con un poquito de agua. Cuando este la cebolla transparente vamos a agregar los cubaces, el arroz, el caldo de frijol, sal al gusto, salsa de soya y salsa inglesa. Vamos a cocinar hasta que se absorba la mayor parte del liquido.

A la hora de comerlo pueden acompañarlo con natilla vegana, tomate y aguacate. ¡Son mis combinaciones favoritas!

Pao

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