Salted Granola Bars:


Definir estas barritas de granola como “saladas” no le hace justicia a su sabor, prometido. La parte complicada de ser vegana y gluten free son las meriendas o los antojos dulces, en los que conseguir una galleta no es sencillo ni mucho menos saludable. Hasta que encontramos recetas como esta.

Me encanta esta receta. La razón por la que amo estas barritas es porque están llenas de grasas saludables, fibra y antioxidantes en los goji berries por ejemplo. Tenemos tahini que es rico en minerales como el calcio, el hierro, el fósforo, el magnesio, el zinc y el potasio, y además supone una fuente importante de proteína. La granola que utilice tiene semillas de chía, amaranto, goji berries – todos estos son super foods. Una receta más para mantenernos alejados de los ultra procesados.

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 ½ taza de granola
  • 50 gramos de pasas (podes usar arándanos o cualquier fruta deshidratada).
  • 1 Pizca de Sal
  • ¼ taza de tahini
  • ¼ de Nut Butter.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Miel de agave al gusto.

Los pasos son sencillos. Primero incorporamos todos los ingredientes secos en un bowl y los líquidos también los agregamos a un bowl aparte. Y poco a poco agregamos nuestra mezcla líquida a nuestros ingredientes secos. De forma tal que quede una consistencia pegajosa.

Colocamos en una bandeja a 350° F durante 45 minutos y listo. ¡Tenemos listas las meriendas de la semana!

¡Son deliciosas!

-Pao

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