Ceviche de Plátano Verde

Ceviche de Plátano Verde

Les he contado que gusta tener opciones preparadas siempre. Se que suena un poco dramático, pero tengo esta regla en la que me aseguro de tener cosas preparadas. Cuando hago esto me cercioro de tener opciones mas balanceadas, de no comer siempre lo mismo y de evitar el desperdicio. Mi carta mágica esta semana es [...]

Pudin de Chía & “Golden Milk Cocoa”

Pudin de Chía & “Golden Milk Cocoa”

Últimamente en las mañanas he tenido antojos de opciones mas frescas, tal vez porque aquí en Heredia es el único momento del día donde tenemos sol por completo. Hoy quería ensenarles una opción deliciosa para hacer un pudin de chía con la mezcla deliciosa de “Golden Milk Cocoa”, recuerden siempre jugar con los productos. ¡Las [...]

Risotto de Arroz Integral & Quinua Real

Risotto de Arroz Integral & Quinua Real

No les puedo explicar lo enamorada que estoy de esta receta. Es una opción increíble para aumentar nuestro consumo de quinua. ¡Aparte de que sabe increíble! Pueden hacer esta preparación con espárragos, espinaca, acelga, alverjas y básicamente cualquier vegetal que se les antoje. Me encanta porque es una preparación super sencilla, apenas para “meal prep”. [...]

Guacamole con extra Proteína y Chips

Guacamole con extra Proteína y Chips

Soy fanática del aguacate. No hay mucho que agregar, solo lo soy. Es una opción increíble para todo. ¿Han desayunado tostadas con aguacate? ¿Han agregado a cualquier almuerzo aguacate? ¿Sopas? ¿Ensaladas? Perfecto. Pero la pregunta del día seria. ¿Han merendado aguacate o guacamole con chips? Esta publicación es perfecta porque nos basamos en el tradicional [...]

¿Por qué debemos remojar el arroz antes de cocinarlo?

¿Por qué debemos remojar el arroz antes de cocinarlo?

Como ya ustedes saben soy fanática de esas pequeñas acciones que nos ayudan drásticamente a mejorar nuestra calidad de vida. ¡Esta es una de ellas! Cuando hablamos de cocinar muchas veces olvidamos un proceso previo a la cocción y no hablo de picar sino de remojar o germinar incluso. En el caso del arroz existe [...]